La Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sostenible de la Gobernación de Nariño, realizó la entrega de insumos para generar un producto alimenticio para animales a partir del aprovechamiento de residuos de pescado y contribuir a la reducción de la huella ecológica.
El objetivo de este proyecto es suministrar los bienes y servicios necesarios a productores piscícola para el desarrollo de la propuesta "aprovechamiento de las vísceras y residuos provenientes del alistamiento y procesamiento de pescado para contribuir a la reducción de la huella ecológica"
El proyecto va enfocado a beneficiar seis grupos productores de trucha que se encuentran afiliados a la federación de productores piscícolas del departamento, a los cuales se les realizó la entrega de equipos e insumos para el desarrollo del proyecto; entre los insumos se encuentran, canecas plásticas, melaza, harina maíz, yogurt, sal común, molino, olla de acero inoxidable, latas en lámina galvanizada, baldes, entre otros.
“Hemos trabajado un proyecto de aprovechamiento de vísceras, preocupados porque los productores del el Lago Guamuez las arrojan a la cocha o las entierran en sitios pendientes, que por la escorrentía van a generar contaminación al cuerpo de agua, por ello se elaboró un proyecto con los productores de pescado en donde se genera un producto para alimentar a otras especies”, explicó Rosa Cañal, Profesional Universitaria de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sostenible
Paralelo a ello se realizó talleres de capacitación y días de campo sobre temas importantes para el desarrollo del proceso, entre ellos están, el diagnóstico del manejo de los residuos pesqueros en el Lago Guamuez, estimación del volumen y potencial de los residuos generados, saneamiento ambiental e impacto ambiental de los residuos y vísceras de pescado, contaminación con residuos lipídicos generados por los residuos y vísceras de pescado en el Lago Guamuez, alternativas de aprovechamiento de vísceras de pescado y la elaboración de un producto aprovechable para la alimentación animal.
Como resultado de este proyecto, la Gobernación de Nariño busca impactar positiva e integralmente en la población y reducir la huella ecológica en el departamento.